Honey est une chienne de travail très intelligente, extrêmement enthousiaste et sensible. Elle déborde d'énergie, est très réceptive à l'apprentissage, mais a impérativement besoin de maîtres expérimentés ainsi que d'une éducation cohérente et juste. Elle adore les gens et est toujours amicale. Honey a un instinct de chasse très développé ; c'est pourquoi elle ne peut pas être placée dans un foyer avec des enfants ou des petits animaux. Un environnement rural serait idéal pour elle. Avec ses congénères, Honey se laisse guider par la sympathie.